お菓子

二月の和菓子

塩豆大福

塩豆大福

こしのあるお餅で、ほどよい甘さのつぶ餡と塩味のきいた赤えんどう豆をくるみました。

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いちごどらやき

いちごどらやき

もっちりとした、どら焼き生地にふわふわの小豆生クリームと、苺「紅ほっぺ」をサンドしました。冷やして食べると、よりいっそうおいしく召し上がることが出来ます。

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うぐいす餅

うぐいす餅

北海道産の高級小豆のつぶ餡をお餅で包み、うぐいす粉をふりかけました。素材を厳選した早春の逸品です。

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草もち

草もち

春を代表する和菓子です。
すりつぶしたよもぎをお餅と一緒について、北海道産のつぶ餡をくるみました。

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桜餅

桜餅

小麦粉を練って焼いたピンク色の皮に、こし餡をつけて巻きました。春を感じさせるお菓子です。

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ゆずの香

ゆずの香

ふんわりと柚子が香る道明寺の中に、なめらかな白味噌の餡を包みました。見た目にも可愛らしい柚子の形に仕上げました。

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いちごうさぎ

いちごうさぎ

地元遠州産“紅ほっぺ”をほんのり甘酸っぱいいちご餡とふわっとしたお餅でくるみました。愛らしいうさぎをかたどった春華堂オリジナルの「苺大福」です。

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ちょこどら

ちょこどら

"どらやき"をチョコレートにしたら、こんなにおいしくなりました。ふんわりと焼き上げたココア生地で、チョコガナッシュを贅沢にサンドしました。

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