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2021/02/01

2月の上生菓子のお知らせ

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子 うぐいす 400円+税
練り切り餡と小豆こし餡で、梅の枝にとまり、上を向いているうぐいすを表現しました。

■上生菓子 椿 400円+税
可憐に咲く「椿」の花がモチーフ。
練り切り餡と小豆こし餡で、可憐に咲く椿の花を表現しました。

■上生菓子 恋ごころ 400円+税
バレンタインの淡い恋ごころ、甘酸っぱい情景をイメージして、きんとんを可愛らしく仕上げました。

■上生菓子 すみれ 400円+税
道端にひっそりと咲き、春を教えてくれる可憐な花「すみれ」がモチーフ。

販売期間:2021年2月1日(月)~2月28日(日)
販売店舗:本店、POP UP STORE KANDA、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe